一羽からわずか2本だけ。その希少部位を、贅沢に1キロ分どうぞ。 ささみは胸骨に沿った、一羽からわずか2本しか取れない希少な部位です。その貴重なささみだけを贅沢に集めた1キロパックを、ぜひご堪能ください。 旨味がしっかり詰まった赤身部位で、たんぱく質も豊富。筋トレやスポーツ後の食事に、日々の健康を意識した食卓に、頼もしい一品です。 人にも、わんちゃんにも。国産・無添加の安心品質で、ご家族みなさまで「常陸鴨」をお楽しみください。 ＜おすすめの調理例＞ ささみカツやフライにすれば外はサクッと、中は鴨の旨味がじゅわっと溢れる贅沢な一皿に。 ゆず風味の塩麹天ぷらは上品な鴨の風味を引き立てる絶品の組み合わせ。 アヒージョにすればオリーブオイルに旨味が溶け出し、おしゃれな一品に仕上がります。 合鴨ささみ：約1㎏ ★7,000円以上で送料無料

「解凍したら、すぐ美味しい！」個人のお客様人気No.1の万能スライス。 鴨肉の旨みが凝縮されたロースとモモを、調理しやすい厚さにスライスしました。解凍後すぐに、鴨しゃぶ、鍋物、BBQなど、加熱調理にそのまま使用できる抜群の使い勝手が魅力です。お手元に届く際は、冷凍時の品質を保ち、お肉が割れたり傷ついたりしないよう、簡易的なフードパック（弁当パック）に詰めてお届けしています。ご家庭での使いやすさを最優先したパッケージですので、何卒ご了承ください。 ＜調理のポイント＞ 鴨肉自体に良質な脂が含まれているため、フライパンにオイルをひかずに調理してください。 合鴨スライス：約600g ★7,000円以上で送料無料

鴨肉の旨みをたっぷり活用！ 使い方無限大のお得なパックです。 鴨肉を成形する際に出る「切落とし部分」を集めたパックですが、味や品質は正規品と変わりません。細かいお肉から、食べ応えのある大きめのかけらまで入っており、様々な食感と料理を楽しめます。煮込み料理、カレー、和え物、肉団子など、日常の様々な料理に鴨肉の深いコクと風味をプラスできます。この切落としを使えば、いつものメニューが一流レストランのような奥行きのある味わいに変化します。当店ファンの方々の間では「隠れた名品」として愛用されており、家計に優しくプロの味を手軽に楽しめる1キロパックです。 ＜調理のポイント＞ 炒め物にする際は、大きめのかけらを先に焼き付けて鴨肉の旨みを出し、その脂で細かいお肉をサッと炒めると、風味豊かに仕上がります。もちろん、煮込みやスープにすれば、鴨肉の出汁が存分に楽しめます。 合鴨切落とし肉：約1㎏ ★7,000円以上で送料無料