鴨肉の魅力を凝縮！ 鴨肉本来の旨さを味わい尽くすステーキ。 赤身が多く、肉の旨みが際立つ部位を厳選し、ステーキに最適な形にカットしました。表面をカリッと焼き上げ、中はジューシーなロゼに仕上げるのがおすすめ。芳醇な風味と、噛みごたえのある肉質が、本格的なディナーを演出するこだわりの逸品です。おもてなしにも最適。 ＜調理のポイント＞ 脂が非常に良質なので、フライパンにオイルをひかずに、皮目からじっくり焼いて脂を溶かし出してください。出た脂をスプーンで肉の表面に回しかけながら調理すると、肉全体が均一に加熱され、極上の香りとジューシーさが閉じ込められます。 合鴨ロース：約300～350g ★7,000円以上で送料無料