合鴨切落とし1㎏（冷凍）
¥3,200
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この商品は5点までのご注文とさせていただきます。
鴨肉の旨みをたっぷり活用！ 使い方無限大のお得なパックです。 鴨肉を成形する際に出る「切落とし部分」を集めたパックですが、味や品質は正規品と変わりません。細かいお肉から、食べ応えのある大きめのかけらまで入っており、様々な食感と料理を楽しめます。煮込み料理、カレー、和え物、肉団子など、日常の様々な料理に鴨肉の深いコクと風味をプラスできます。この切落としを使えば、いつものメニューが一流レストランのような奥行きのある味わいに変化します。当店ファンの方々の間では「隠れた名品」として愛用されており、家計に優しくプロの味を手軽に楽しめる1キロパックです。
＜調理のポイント＞ 炒め物にする際は、大きめのかけらを先に焼き付けて鴨肉の旨みを出し、その脂で細かいお肉をサッと炒めると、風味豊かに仕上がります。もちろん、煮込みやスープにすれば、鴨肉の出汁が存分に楽しめます。
合鴨切落とし肉：約1㎏
★7,000円以上で送料無料
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商品仕様
名称：国産合鴨（冷凍納品）常陸鴨（ひたちかも）
内容量：商品ページに記載
産地名：茨城県稲敷市
賞味期限：パッケージに記載（製造から冷凍で６か月）
保存方法：－18℃以下で保存
配送方法：佐川急便 冷凍便で発送
生産加工業者：株式会社一進 茨城県稲敷市飯豊1780-2
おいしい解凍方法
お肉をよりおいしくお召し上がりいただく為に、なるべく肉汁（ドリップ）を出さないよう、室温や電子レンジでの解凍はお控え下さい。
また、解凍には時間がかかりますので、前もって準備をお願い致します。
[冷蔵庫で自然解凍]所要時間/12～24時間
時間はかかりますが、安全に解凍する事が出来ます。サイズが大きいものは24時間程度置いて解凍をお願いします。
[氷水で解凍]所要時間/約3時間（1Kgの場合）
適当な大きさのボウル等を用意し、水と氷を入れます。別のビニール袋に真空パックのままの商品を入れ、二重にパックされた状態のまま氷水のボウルに沈めます。
解凍後はなるべくお早目にお召し上がりください。また、解凍された肉を再度冷凍するのはお控えください。
もし冷凍する必要がある場合、調理したものを冷凍してください。